Tang

Om dette arrangement

Tid
19:00 - 20:30
Pris
50 kr.
Målgruppe

Havets spisekammer - tang

Hvis du nyder at være ude ved havet, har du måske også tænkt, at det ville være rart at tage noget af havet med hjem i køkkenet.

Det forsøger vi ved at invitere til en spændende aften om "det nye sort": tang.

Pensioneret kok Arne Jørgensen fra Hosby fortæller om de forskellige typer tang, og hvordan man kan bruge dem i madlavningen.

Arne har små smagsprøver med, så glæd dig til at smage på havets grøntsager. 

Køb billet her på siden eller i forsalg på biblioteket. 

Materialer

Ole G. Mouritsen: Tang : grøntsager fra havet
GennemseGennemse
  • Bog

Tang : grøntsager fra havet

Af Ole G. Mouritsen (2009)
Opskrifter på sunde, varierede og velsmagende måltider med tang, samt en beskrivelse af tang og hvordan det gennem ti...
Læs mere
Heine Max Olesen, Gorm Wisweh: Nordisk tang : en kogebog fra havet
GennemseGennemse
  • Bog

Nordisk tang : en kogebog fra havet

Af Heine Max Olesen, Gorm Wisweh (2016)
Kogebog, der introducerer tang som råvare for hjemmekøkkenet
Læs mere
Anita Dietz, Liselotte Kira Gregers Andersen: Tang : et hav af mad : opskrifter, arter og tanghøst
GennemseGennemse
  • Ebog

Tang : et hav af mad : opskrifter, arter og tanghøst

Af Anita Dietz, Liselotte Kira Gregers Andersen (2017)
Læs mere
Hanne Damm, Jørgen Dahl Madsen: Blå puls : oplev byens vandfront med tangmad og skaldyr, sandslotte og skybrud
GennemseGennemse
  • Bog

Blå puls : oplev byens vandfront med tangmad og skaldyr, sandslotte og skybrud

Af Hanne Damm, Jørgen Dahl Madsen (2017)
Inspiration til hvordan man på bæredygtig vis kreativt udnytter, bevarer og får glæde af kystlinjer og havnefronte og...
Læs mere
Karen Lise Krabbe, Julie A. Swane: Høst ved havet : tang, skaldyr og strandurter
GennemseGennemse
  • Bog

Høst ved havet : tang, skaldyr og strandurter

Af Karen Lise Krabbe, Julie A. Swane (2019)
Praktisk guide til indsamling af tang, skaldyr og strandurter langs de danske kyster, med beskrivelse af vokse- og le...
Læs mere
Lilli Gruwier (f. 1985): Hverdagsmad med tang : 50 opskrifter til kyst og køkken
GennemseGennemse
  • Bog

Hverdagsmad med tang : 50 opskrifter til kyst og køkken

Af Lilli Gruwier (f. 1985) (2021)
Hvor meget kender du til tang? Hvis du vil vide mere, så er her en grundbog, der fortæller både hvorfor og hvordan. N...
Læs mere