Lektørudtalelse
Kort om bogen
Opskriftsbog med forskellige salater, inspireret fra hele verden, som er nemme at tage med i et glas. Til alle som søger inspiration til mad på farten, frokost, madpakken eller salater generelt
Beskrivelse
Den australske forfatter blev kendt i tv og det er hendes første bog oversat til dansk. Bogen lægger vægt på nem transport af maden og salaterne er typisk opbygget med dressing i bunden og resten ovenpå, så salaten først rystes og blandes når den skal spises. Opskrifterne er inddelt i salater med kylling, fisk og skaldyr, kød, grøntsager og sødt på glas. Det sidste afsnit er ikke salater, men desserter som også nemt kan medbringes. Opskrifterne er varierede og i nogle tilfælde sæsonbestemte og de fleste ingredienser kan købes i velassorterede supermarkeder. Der lægges op til eksperimenter med andre råvarer i opskrifterne så de kan tilpasses ens egen smag og tilgængelige ingredienser
Vurdering
Opskrifterne er nemme at gå til og med gode muligheder for selv at udtænke nye sammensætninger med andre ingredienser end dem bogen bruger. Man kan også lade sig inspirere af andre salatopskrifter og tilpasse dem til glas. De enkelte opskrifter har flotte billeder og gode vejledninger
Andre bøger om samme emne
Generelle opskriftsbøger som fx Sunde salater har opskrifter med salater i glas og der kan sagtens findes inspiration til salater som kan komme i glas men Food in a jar og især Salater i glas minder mest om "Salat i glas"